03 Nov Cocinando emociones con empatía

ODS 2: Hambre cero

Los días 6, 13, 20, 27 de octubre realizamos cuatro talleres de cocina vegana con Jorge, el gran cocinero del restaurante Sol Veggie,  el cual nos ayudó a saber cómo seguir fichas técnicas de distintas recetas, a elaborar diversos platos y las mejores maneras de actuar en la cocina.

Además de aprender cómo comportarnos en la cocina, tratamos otros temas como la empatía, el trabajo en equipo y la importancia de una buena coordinación entre los jóvenes.

Las recetas que realizamos fueron arroz Sakura, lasaña a la boloñesa, espaguetis carbonara y hamburguesa de alubias rojas. Además de unos postres espectaculares, crema catalana, carrot cake, sopa de chocolate y cheesecake.

Los cuatro talleres los iniciamos con una ronda de presentación comentando nuestros platos y postres favoritos y los cerramos hablando de sensaciones, en la que cada joven expresó su emoción ante la cocina y el trabajo en equipo, las respuestas más comunes fueron comodidad, seguridad, buena comida, diversión…

Pasamos unas sesiones increíbles, nos divertimos mucho, nos manchamos las manos, y lo más importante… disfrutamos de las mejores recetas y comimos mucho y muy bien.

Author: Alejandra

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