02 Dic 隆Pioneros cocineros!
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento econ贸mico
Todos los mi茅rcoles en el programa Formaci贸n y Empleo para J贸venes de Fundaci贸n Pioneros, realizamos un taller de cocina con el que buscamos que los y las j贸venes aprendan no solo a cocinar, sino tambi茅n a trabajar sus competencias (trabajo en equipo, organizaci贸n, escucha activa, creatividad, autonom铆a, iniciativa, gesti贸n del tiempo, etc茅tera), adem谩s de ser un espacio en el que puedan conocer gente nueva.
Este taller lo comenzamos con Jorge Alonso, propietario del restau颅rante vegetariano y vegano Sol Veg颅gie y que contin煤a con otros maestros y maestras de la cocina.聽El pasado 30 de noviembre tuvimos el placer de contar con la presencia del jefe de cocina del restaurante Wine Fandango. Sugai Larrazabal聽nos ense帽贸 a elaborar unas quesadillas exquisitas y de postre un arroz con leche para chuparse los dedos. Tambi茅n nos mostr贸 varias destrezas culinarias como por ejemplo: c贸mo enrollar el burrito correctamente, el secreto de meterlos a la nevera antes de fre铆rlos u hornearlos para que queden m谩s sabrosos, los distintos tipos de corte profesional en cocina, el truco de echar sal a la cebolla mientras se sofr铆e para que no salte y mucho m谩s.
Tras la elaboraci贸n de ambos platos disfrutamos entre todos de un rato de charla y degustaci贸n del men煤 que hab铆amos preparado. A este taller tambi茅n se sum贸 nuestra presidenta, Aurora P茅rez, que disfrut贸 como una joven m谩s de todo lo que aprendimos.
Author: Alejandra
hoal